Wer in den nächsten Tagen bei der Hofmetzgerei Beerhof in Bernhardswald einkauft, kann sie bestimmt bewundern: Die Urkunde, die Metzger Michael Beer heute von Umweltminister Thorsten Glauber bekommen hat. Unter dem Motto „Region.Tradition.Innovation“ würdigt sie die nachhaltige und tierschutzgerechte Arbeit der Metzgerei. Die ist seit fast 250 Jahren in Familienbesitz, hat einen eigenen EU-geprüften Schlachthof und eine Hofmetzgerei. Der Renner beim Beerhof sind aktuell Bio-Waldschweine.
Urkunde für Metzgerei Beer in Bernhardswald