Vom Kneitinger in die Brauerei Bischofshof: Der Chef wechselt

Das Gaststättengewerbe in Regensburg steht vor einer großen Veränderung. Mit Martin Sperger wird nach 14 Jahren der Geschäftsführer vom Kneitinger sein Amt abgeben. Ihn zieht es Ende August aber nicht in den Ruhestand, sondern nur weniger Meter weiter. Der 48-Jährige wird dann in der Heitzerstraße der neue Leiter der Gastronomie in der Brauerei Bischofshof. Grund für den brisanten Wechsel sei zum einen die Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung, aber auch der Umstand, dass der Vater von Martin Sperger zu dessen Kindheitstagen in seiner Kneipe in Thalmassing Bischofshof-Bier ausgeschenkt habe. Das hat Sperger gegenüber der MZ verraten.